ネパールの食べ物

ネパールの代表的かつ庶民的な食べ物、ダルバート
いわゆるネパール定食です
ダルとは豆のスープ、バートはご飯
それにタルカリというカレー味のおかずと漬物など
これらを指で混ぜ合わせて頂きます



これはモモという、餃子みたいな食べ物です
餃子と同じように、焼き、蒸し、揚げ、スープなどで頂きます
おかずというよりおやつですね



歓迎パーティで出た本格ネパール料理の数々
たくさんの種類が出ました
ミトサン！ダンネバー！



タメルで入ったカレーの店
エッグカレーとナンです
なんだか暗い店で、ちょっと心配でしたが、エッグカレーがとてもまろやかでGood



上記の店で頼んだタンドリーチキン
ちょっと焼き過ぎたのか、けっこう焦げてました
それでもウマイ



ポカラで食べたピザのようなもの
チキンと水牛と野菜の3種類のピザがメニューにあったため、それぞれ頼みました
そうしたら、3種類の具をミックスさせたピザが3枚出てきて唖然！



ネパールティーのチャーです
インドではチャイですね
甘いのですが、スパイスが効いていて良い感じです
気に入って、しょっちゅう飲んでました



古都バクタプルで頂いたヨーグルト、ズズダヒ
バクタプル周辺はヨーグルトが美味しいことで有名で、ズズダヒとは「ヨーグルトの王様」という意味です
こんなに美味しいヨーグルトは食べたことありませんでした
持って帰りたい！



ネパールで日本そば！？
サンセットビューホテル内に日本の戸隠で修行した人が開いた蕎麦屋があります
さすがに戸隠と同じ味とはいきませんが、ネパールで本格的な蕎麦を食べれるとは感激



蕎麦職人のサンカさんと記念撮影
蕎麦屋なのに高いコック帽？
美味しいお蕎麦、ご馳走様でした